菜脯蛋


资讯提供:ZMD2006 日期:2007-11-19 18:41:01 点击:1077次 来源:

Tag:菜脯蛋

原料:

  萝卜干150克,大蒜2粒,葱1根,鸡蛋4各。调味料鸡精1小匙。

  制法:

  (1)萝卜干洗净,沥干水分,切小丁;大蒜去皮,葱洗净,均切末。

  (2)鸡蛋加葱末,调味料打匀。

  (3)热油1大匙,爆香大蒜及萝卜干,放入打匀的蛋液以中小火煎至两面金黄色即可。

  特点:

  打蛋时可加入约1大匙淀粉水一起搅拌,如此煎好的蛋极富弹性,口感亦会更加膨松

下一篇:甜酸辣味米粉

上海酒店标签