以前不知道，听到“东魁杨梅”4个字，还以为与日本有什么关系；只知道仙居被誉为杨梅之乡，却不知道果实比乒乓球还大的东魁杨梅的“始祖”是在黄岩。

　　2月初的一个艳阳天，记者来到东魁杨梅发源地——黄岩区江口街道东岙村,终于有幸目睹“东魁之祖”的真面目，在黄岩东岙东魁果业合作社理事长邱庆福的介绍下，了解到了一段东魁杨梅的史话。

　　“东魁之祖”是一棵野生杨梅，原不叫东魁杨梅，称东岙大杨梅，树龄在130年以上。它的16株嫁接后代的树龄也过了100年，1979年浙农大在编写《果树栽培学概论》时把它定名为“东魁”，并单独列为一个品种。

　　从上世纪50年代开始，当地人特意进行人工繁殖和培育实验，取得很大成功。1980年，东魁杨梅得到推广。1981年至1983年，单东岙大队就育苗达83000株之多，台州各地育苗超过10万株。另外，杭州、诸暨、丽水等地也纷纷引种。此后，东魁杨梅越来越受到果农的青睐。

　　东魁杨梅之所以被广泛嫁接、引种，是有其原因的。首先是个头大。东魁杨梅呈深红色和红褐色，成熟的杨梅平均直径3.7厘米，重量25.1克；最大的直径达到5厘米，重量50.04克，比乒乓球还大。前几年，邱庆福把杨梅卖到北京，北京市民哪里见过这么大的杨梅，纷纷询问：“这是草莓吗？”不仅如此，据专家测定，东魁杨梅糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%，其品质远远优于其他杨梅。

　　东魁杨梅能成为一种产业，广受果农青睐的另一个重要原因是，它经过多次嫁接后，杨梅特性不变，口感与母产无异。有趣的是，虽然东魁杨梅一代二代都过100岁，它们依然产“子”不断，每株年产量在50千克以上。

　　在成立合作社之前，邱庆福也做杨梅生意。成立合作社后，他联合社员，把各自的客户都“贡献”出来，然后以合作社的名义把杨梅卖给这些客户。杨梅的收购与销售，合作社明码标价：25克/颗以上的归在一起，一个价格；30克/颗以上的归在一起，一个价格。“我们走精品路线。”邱庆福介绍，“为了打响东魁杨梅品牌，我们不出售25克/颗以下的杨梅。”该社秉着诚信经营，提供优质产品的原则，在社会上树立了良好的声誉。2年来，客源进一步扩大，市场进一步拓展，产、供、销一条龙运营模式已初具规模。由于品牌效应，东魁杨梅价格也上去了，原来最高价7元/千克，现在能卖到14元/千克以上。

　　采摘的杨梅容易变色变味，延长保鲜期是关键

　　令邱庆福得意的显然不在于此。行内有句话，采摘的杨梅一日可食，二日变色，三日变味。杨梅上市在夏季，采摘来的杨梅要及时销售出去，否则就会变质腐烂。因此，如何保鲜一直是难题。这也是曾经令邱庆福头疼的事情。为解决保鲜问题，他想了很多办法。在合作社办公室，他拿出一个长方形的白色塑料盒给记者看，盒内分左右2个槽，中间隔板上有个小盒装置。他指着这个小盒子说：“这里面放冰块，有这些冰块，一盒杨梅可以多保鲜三五天。”他笑称这是他的一个专利发明。

　　杨梅的采摘期只有20天，能把保鲜期延长三五天已经很不错了。而在邱庆福看来，这三五天的保鲜期只是用来抵消长途运输的时间，并不是解决囤积杨梅保鲜的办法。杨梅上市，收购量以吨计算，不可能一两天内就转销出去。邱庆福提到，“更要命的是，冲击杨梅市场价格的并不是本地杨梅，而是福建杨梅。”福建也是一个杨梅大省，由于地理环境的不同，福建杨梅比我们这里杨梅要早半个月上市，也就是说，在本地杨梅上市之初，市场已经被福建杨梅“轰炸”了一遍。在这种情况下，杨梅价格再提上去就比较难。去年的一场台风证实了他的看法：经台风“珍珠”袭击后的福建，杨梅产量减少80%之多，结果很明显：福建杨梅对市场冲击大大减少，台州本地的杨梅很畅销。

　　因此，从某种意义上说，本地杨梅真正的竞争对手不在台州，而在福建。从上市先后来看，本地杨梅完全失去了时间上的竞争优势，但是换一种角度思考，上市晚何尝不是一个优势呢？物以稀为贵，早上市的杨梅好卖，同样道理，晚上市的杨梅也好卖。

　　既然本地杨梅已经“落后”于福建杨梅，那就干脆来个一“落”到底。在东岙东魁果业合作社办公楼底楼，四五个工人正在忙着装修。邱庆福告诉记者，这是冷藏室，原来只能冷藏3吨杨梅，经过重新装修，冷藏室可以同时容纳50吨杨梅。“我们有自己的制冰装置，在冷藏室里，杨梅最长能保鲜28天。”邱庆福非常满意。

　　对于东魁杨梅的市场前景，邱庆福是乐观的。他风趣地说：“中国有13亿人口，每人吃一颗杨梅就要13亿颗，这是多么大的一个市场啊。”

　　另外，这两年，该社也在尝试自制烧酒杨梅，2005年烧酒杨梅产值10万元，2006年达到30万元。邱庆福告诉记者，烧酒杨梅的利润更高，销售不受季节限制，发展空间很大。今后，该社将增加投入，发展这个产业。

　　采访手记

　　“既然东魁杨梅‘始祖’地在黄岩，为什么黄岩的杨梅产业远远不及仙居有名？”采访末了，记者这样问邱庆福。

　　作为东岙东魁果业合作社理事长，又是黄岩区农民专业合作社联合会会长的邱庆福，应该不难知道其中原因。他说：“仙居杨梅走俏省内外也是近些年的事。”仙居因为地处内陆，工业相对落后，旅游业和农业受到当地政府的重视；旅游带动农业，农业带动旅游是其发展方向。仙居杨梅产业就是在这种情况下发展起来的。

　　而黄岩的产业结构不同，黄岩工业发达，尤其模具业在全国都占举足轻重的地位，农业占的比例相当少，政府投入的重点自然有所侧重。工业发达了，当地农民增收渠道多，收入高了，低效益的产业自然被农民冷落——这在情理之中。但不管怎样，还是有一部分农民离不开土地，收入还很低。“我们现在要做的是在原有收入的基础上，再翻一番。”邱庆福说。“拯救”黄岩东魁杨梅，不让它在自己这一代人的手里衰败，这是他的一个心愿。

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