主料

　　鳕鱼肉

　　辅料

　　锡纸

　　调料

　　精盐味精胡椒粉姜葱汁生油

　　制作过程

　　1．鳕鱼肉切成大条块，用调料腌渍入味。

　　2．把腌渍好的鱼肉用锡纸逐个包好，放入烤箱内烤熟。

　　注意事项

　　烤箱烤鳕鱼关键是掌握火候、时间，过长肉质则会变老：过短则缺少香鲜口感。

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