味探沙溪美食
资讯提供:jyjx001 日期:2007-10-11 14:26:07 点击:1319次 来源:
茶果
群记粥廊的皇牌点心番薯煎堆和田艾茶果,就连香港著名的美食节目主持人梁文韬和港姐袁彩云都慕名而来。
田艾茶果
沙溪群记粥廊的皇牌点心番薯煎堆和田艾茶果,不仅让土生土长的中山人倍感亲切,对外乡人也有很大的吸引力,难怪就连香港著名的美食节目主持人梁文韬和港姐袁彩云都慕名前来。
沙溪传统的番薯煎堆,走出沙溪就很难找到“翻版”。煎堆的个儿不大,炸得金黄糯软,有甜、咸两种口味,却各有特色。最吸引人的是这里的番薯煎堆咬下去有一种意想不到的外脆内软之感,吃起来不粘牙,即使凉了,也不会变硬。
而另一款田艾茶果是乡村乡土风味的季节性粉果。虽然没有高档点心的小巧玲珑,却胜在柔软细滑,不粘牙,味道清淡,馅料中有令人回味无穷的虾米、冬菇、腊肉和马蹄等,更使整个田艾茶果鲜而不腻。











